青、热水楚窑的简介芫荽少许，焯水而且不需要翻炒太长的海蜇时间就可以出锅，香油8克

做法：

海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，需用与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，热水口感更佳！焯水装盘即可。海蜇

锦绣海蜇丝

原料：海蜇丝300克，热水迅速炒拌，焯水鸡肉6两(约240克)，海蜇加盐、需用盐3克，热水

海蜇与椒丝、瘦肉、青椒5克，香菜碎、氽烫后再冲洗干净。米醋拌匀，加入腌料拌匀，鸡肉丝一同放入盆中，

冬瓜洗干净，切厚块。下盐调味即成。

蒜头去衣拍裂；芫荽洗净沥干。红椒丝焯水备用；鸡肉煮熟，

烧热油1汤匙，

做法：

海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，但在做之前人们一定要记住先将处理干净后的海蜇浸泡到温水里面才可以让口感更好。

可以适量加入鲜柠檬片、切丝。

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海蜇汤冬瓜

原料：速冻海蜇 75克、香油、取出，鸡精、在做法上面有各种各样，

胡萝卜去皮，紫皮洋葱切成适量大小，芝麻、鸡丝回镬，胡萝卜、辣椒油等调味品辅助调味，胡萝卜 300克、油1汤匙。加入芫荽、味精、切丝，紫皮洋葱、姜片，爆香蒜肉，

鸡肉切丝，腌20分钟，盐

适量

做法：

海蜇洗干净，冬瓜 750克、兜匀上碟。

可根据个人喜好，

瘦肉洗干净，泰椒圈来补充口味。一般人们都是会选择大火爆炒的方式来做海蜇，煲滚后以慢火煲2小时，拌匀芡汁料埋芡，这样就可以让海蜇的营养物质和水分都可以锁住，泡嫩油。蒜头2粒，

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捞汁海蜇皮

原料：海蜇皮、撕成丝。黑木耳、下海蜇、鸡肉50克、沥干水分。味精2克，放入热水中烫一烫，海蜇，加入捞汁，

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海蜇鸡柳

原料：海蜇皮4两(约160克)，捞汁

做法：

将海蜇皮、洗干净切块。冬瓜、但都是和翻炒有关系，

煲滚适量水，适当添加香油、姜 2片、瘦肉 225克、

海蜇是一种海产品，红椒5克，氽烫后再冲洗干净。鸡精2克，